Desayunos y almuerzos para niños

En la edad infantil el desayuno se considera una de las comidas más importantes del día, con repercusión sobre el estado de salud, pero también sobre el rendimiento escolar según el artículo “El desayuno en la infancia: más que una buena costumbre” extraído de la revista pediátrica.Ante esta realidad resulta alarmante conocer los datos arrojados por el Ministerio de Sanidad y Consumo de España, sólo el 7,5% de los niños y niñas españoles desayunan correctamente. Aproximadamente, el 20% de la población infantil y juvenil sólo toma un vaso de leche. Continuar leyendo

Aditivos alimentarios

Más de dos terceras partes de los productos que consumimos contienen aditivos alimentarios,  y sin embargo muchas personas los consideran  como elementos perjudiciales, rechazando los alimentos que los contienen.

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El pescado azul, un buen aliado de la artritis

La artritis reumatoide es una enfermedad que afecta a las articulaciones y es relativamente frecuente, en España la padecen una de cada doscientas personas. Constituye una de las enfermedades que han afectado al ser humano desde el inicio de nuestra civilización. Fue ya descrita por Hipócrates en sus tratados de medicina y diversas excavaciones y estudios en momias han observado su padecimiento en civilizaciones anteriores a la griega. Causa dolor, hinchazón y rigidez. Si una mano o rodilla tiene artritis, usualmente la otra rodilla o mano también está afectada. Continuar leyendo

Como cuidar la alimentación si vas a tener un bebé

¿Quieres tener familia? ¿Has pensado en cómo cuidar la alimentación si vas a tener un bebé?  Es habitual plantearnos cambiar nuestra forma de comer al enterarnos del embarazo,  pero que pasa con los meses anteriores, porque son fundamentales para lograr un bebe sano. Continuar leyendo

Seis consejos para perder peso con salud

Las autoridades sanitarias advierten que la obesidad es la epidemia del siglo XX, con un gran impacto en la salud de la población y en la economía de la sociedad. Los datos de la Encuesta Nacional de Salud, hechos públicos en 2013, indicaban que el 53,7% de los adultos tiene sobrepeso u obesidad. Por tanto, son fundamentales los estilos de vida saludables y perder peso con salud , siempre que sean indicados por profesionales sanitarios como médicos de cabecera, endocrinólogos, enfermeras formadas en nutrición, dietistas y nutricionistas.

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Qué aporta el pescado a las dietas especiales

Si para una persona sana están claras las virtudes dietéticas de este tipo de pescados, para aquellas personas que necesitan controlar especialmente su alimentación esto es aún más evidente. ¿ Qué aporta el pescado en las dietas especiales? Afortunadamente, quedan muy lejos los tiempos en los que hacer dieta era sinónimo de “no comer” y de “pasar hambre”. El mismo término, ‘dieta’, que procede del griego, nos indica únicamente que se trata de una alimentación ordenada. Continuar leyendo

Valor nutricional de las conservas de pescado

La dieta mediterránea ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Sus características particulares hacen de ella una dieta equilibrada en nutrientes y con una gran riqueza en antioxidantes. Y es que la variedad de alimentos en la dieta mediterránea es muy amplia. Además, el mayor consumo de pescado que de carne es una de sus peculiaridades.  Continuar leyendo

10 Consejos para integrar la dieta mediterránea en tu menú

La dieta mediterránea se caracteriza por un consumo destacado de verduras y frutas,cereales y legumbres, aceite de oliva, y, por supuesto, pescado. De ahí que “dieta mediterránea” se haya convertido casi en un sinónimo del término “dieta saludable”. Curiosamente, los países donde se consume de forma predominante este tipo de dieta figuran estadísticamente entre las zonas del mundo en que tienen menor transcendencia las enfermedades cardiovasculares y otros tipos de patologías como el cáncer por ese motivo es importante integrar la dieta mediterránea en tu menú.  Continuar leyendo

Mantener a raya el colesterol

El colesterol es una sustancia grasa natural presente en todas las células del cuerpo humano necesaria para el normal funcionamiento del organismo. El doctor Pedro Mata, médico internista y presidente de la Fundación Hipercolesterolemia Familiar, recalca que sus cifras deberían estar por debajo de 200 mg/dl. “La mitad de la población española está por encima de esta cifra y por encima de 250 mg/dl está el 20% de la población adulta”, advierte. ¡Es importante mantener a raya el colesterol! Continuar leyendo