5 propiedades de la caballa

Las propiedades de la caballa son múltiples. Es un pescado con mucho sabor, económico y, lo mejor de todo, con un considerable valor nutricional, que destaca por su elevado contenido en grasas omega 3, vitaminas y minerales. Continuar leyendo

Kale: propiedades y beneficios

Es rizada, de color verde oscuro, y contiene una alta concentración de hierro y de calcio, está muy de moda, y se toma en ensaladas o batidos, ¿de qué verdura estamos hablando? Continuar leyendo

Propiedades de la leche de almendras, ¿son todas ciertas?

La almendra es un fruto seco con unas cualidades nutricionales excepcionales. Además de aportar proteínas y grasas insaturadas, las almendras son fuente de fibra (con una proporción incluso más elevada que otros frutos secos). Destacan por su alto contenido en fitoquímicos, con minerales como el fósforo, calcio y magnesio, y vitamina E (con un alto poder antioxidante) y riboflavina. Continuar leyendo

Primavera: alimentos de temporada

La primavera llega y con ella el sol, los días más luminosos, las temperaturas más agradables y los alimentos acordes con esta estación. Es bueno que nos acostumbremos a disfrutar de los alimentos de temporada, no solo por una cuestión económica sino también para aprovechar los nutrientes de los alimentos, que están en su mejor momento. ¿Te apetece conocerlos? Continuar leyendo

¿Debo comer sin gluten aunque no sea celíaco?

La moda también llega a nuestra alimentación. Y es que varias celebrities de Hollywood han hecho popular la dieta sin gluten como otro de sus secretos de belleza para mantenerse delgadas. Te explicamos en qué consiste esta dieta y si realmente vale la pena apuntarse a esta moda si no eres celíaco.  Continuar leyendo