Alimentos buenos para la piel

El secreto para tener una piel radiante y saludable, y retrasar al máximo los signos del envejecimiento, no solo está en la genética y el uso de cremas cosméticas; cuidar la piel desde dentro, incluyendo en la dieta diaria una serie de alimentos buenos para la piel que contienen nutrientes esenciales y la protegen de agresiones externas, como el frío o la exposición a la luz solar, es fundamental.

Continuar leyendo

Alimentos transgénicos

La tecnología avanza a pasos de gigante y el consumidor, a veces, tiene miedo de que tanto alimento genéticamente modificado no vaya a mutarnos y las nuevas generaciones nazcan con tres orejas.

Los alimentos transgénicos (genéticamente modificados)  surgieron a mediados de la década de 1990 y fueron tan rápidamente adoptados por los productores que, hoy en día, se estima que el 70% de los alimentos producidos contienen al menos un ingrediente que ha sido modificado genéticamente. Continuar leyendo

Desayunos y almuerzos para niños

En la edad infantil el desayuno se considera una de las comidas más importantes del día, con repercusión sobre el estado de salud, pero también sobre el rendimiento escolar según el artículo “El desayuno en la infancia: más que una buena costumbre” extraído de la revista pediátrica.Ante esta realidad resulta alarmante conocer los datos arrojados por el Ministerio de Sanidad y Consumo de España, sólo el 7,5% de los niños y niñas españoles desayunan correctamente. Aproximadamente, el 20% de la población infantil y juvenil sólo toma un vaso de leche. Continuar leyendo

Aditivos alimentarios

Más de dos terceras partes de los productos que consumimos contienen aditivos alimentarios,  y sin embargo muchas personas los consideran  como elementos perjudiciales, rechazando los alimentos que los contienen.

Continuar leyendo

El pescado azul, un buen aliado de la artritis

La artritis reumatoide es una enfermedad que afecta a las articulaciones y es relativamente frecuente, en España la padecen una de cada doscientas personas. Constituye una de las enfermedades que han afectado al ser humano desde el inicio de nuestra civilización. Fue ya descrita por Hipócrates en sus tratados de medicina y diversas excavaciones y estudios en momias han observado su padecimiento en civilizaciones anteriores a la griega. Causa dolor, hinchazón y rigidez. Si una mano o rodilla tiene artritis, usualmente la otra rodilla o mano también está afectada. Continuar leyendo

Como cuidar la alimentación si vas a tener un bebé

¿Quieres tener familia? ¿Has pensado en cómo cuidar la alimentación si vas a tener un bebé?  Es habitual plantearnos cambiar nuestra forma de comer al enterarnos del embarazo,  pero que pasa con los meses anteriores, porque son fundamentales para lograr un bebe sano. Continuar leyendo

Seis consejos para perder peso con salud

Las autoridades sanitarias advierten que la obesidad es la epidemia del siglo XX, con un gran impacto en la salud de la población y en la economía de la sociedad. Los datos de la Encuesta Nacional de Salud, hechos públicos en 2013, indicaban que el 53,7% de los adultos tiene sobrepeso u obesidad. Por tanto, son fundamentales los estilos de vida saludables y perder peso con salud , siempre que sean indicados por profesionales sanitarios como médicos de cabecera, endocrinólogos, enfermeras formadas en nutrición, dietistas y nutricionistas.

Continuar leyendo

Qué aporta el pescado a las dietas especiales

Si para una persona sana están claras las virtudes dietéticas de este tipo de pescados, para aquellas personas que necesitan controlar especialmente su alimentación esto es aún más evidente. ¿ Qué aporta el pescado en las dietas especiales? Afortunadamente, quedan muy lejos los tiempos en los que hacer dieta era sinónimo de “no comer” y de “pasar hambre”. El mismo término, ‘dieta’, que procede del griego, nos indica únicamente que se trata de una alimentación ordenada. Continuar leyendo