¿Qué sabes de los esteroles vegetales?

Reducen tanto la absorción del colesterol procedente de los alimentos como del colesterol que produce nuestro hígado. Estas sustancias están de forma natural y en pequeñas cantidades en muchos vegetales, pero también han sido añadidas por la industria alimentaria en ciertos alimentos. ¿Sabes de qué compuestos estamos hablando?

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Una alimentación saludable para todos

Vivimos tiempos en que vemos a la gente comiendo de puro capricho salvo cuando están “a dieta”. Pero lo cierto es que el equilibrio está en un punto intermedio. ¿Por qué vamos a renunciar a comer de todo para mantenernos en forma?, ¿por qué tanta gente se pasa la vida comiendo siempre lo mismo con tal objetivo? y ¿por qué muchos de ellos siempre parecen estar de mal humor?

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