No te saltes el desayuno

¿Qué nos pasa? ¿Alguien se saltaría la comida del mediodía? Entonces, ¿por qué lo hacemos con el  desayuno?

Aunque no nos demos cuenta, es la comida más importante del día y, sin embargo, desayunamos con prisa y cualquier cosa, incluso muchas veces nos vamos al trabajo sin desayunar. Continuar leyendo

Qué aporta el pescado a las dietas especiales

Si para una persona sana están claras las virtudes dietéticas de este tipo de pescados, para aquellas personas que necesitan controlar especialmente su alimentación esto es aún más evidente. ¿ Qué aporta el pescado en las dietas especiales? Afortunadamente, quedan muy lejos los tiempos en los que hacer dieta era sinónimo de “no comer” y de “pasar hambre”. El mismo término, ‘dieta’, que procede del griego, nos indica únicamente que se trata de una alimentación ordenada. Continuar leyendo

Valor nutricional de las conservas de pescado

La dieta mediterránea ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Sus características particulares hacen de ella una dieta equilibrada en nutrientes y con una gran riqueza en antioxidantes. Y es que la variedad de alimentos en la dieta mediterránea es muy amplia. Además, el mayor consumo de pescado que de carne es una de sus peculiaridades.  Continuar leyendo

Ácidos grasos omega-3

Todos los días vemos anuncios publicitarios que nos hablan de alimentos enriquecidos o con alto contenido en omega-3, pero, ¿sabemos realmente qué son los Omega 3?
En este artículo vamos a explicar qué son, para qué sirven y cuáles son las mejores fuentes de omega-3. Continuar leyendo