La alimentación antiaging

El Antiaging es un área de la medicina que trata la longevidad y la prevención de los procesos degenerativos que aparecen con la edad, así como lograr una buena calidad de vida a medida que vamos cumpliendo años.

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Azúcar, sí por favor

¿Es nocivo el azúcar? Aunque se han hecho estudios para relacionar el consumo de azúcar y el aumento en el riesgo de padecer trastornos cardiacos, diabetes e insuficiencia renal, no se ha podido comprobar nada científicamente. Incluso se duda que el azúcar per se cause obesidad, ya que las personas delgadas a veces consumen más azúcar que los obesos.

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Alimentos transgénicos

La tecnología avanza a pasos de gigante y el consumidor, a veces, tiene miedo de que tanto alimento genéticamente modificado no vaya a mutarnos y las nuevas generaciones nazcan con tres orejas.

Los alimentos transgénicos (genéticamente modificados)  surgieron a mediados de la década de 1990 y fueron tan rápidamente adoptados por los productores que, hoy en día, se estima que el 70% de los alimentos producidos contienen al menos un ingrediente que ha sido modificado genéticamente. Continuar leyendo